DiFluid R2-extractierefractometer

DiFluid R2 Extractierefractometer

De DiFluid R2 Extractierefractometer is een nauwkeurig digitaal instrument voor koffiespecialisten en liefhebbers die bij elke zetbeurt maximale nauwkeurigheid eisen. Meet direct het extractiepercentage voor de optimale smaak, balans en consistentie van je espresso en filterkoffie

Zo werkt het:

Plaats één druppel afgekoelde koffie op het optische oppervlak. De R2 analyseert de lichtbreking met een gekalibreerde 2D-CMOS-sensor en twee temperatuurcompensatoren en toont binnen enkele seconden de extractiegegevens. Geen giswerk, maar brouwen op basis van data.

Waarom extractie belangrijk is:

Ondergeëxtraheerde koffie smaakt zuur en waterig. Overextractie maakt de koffie bitter en scherp. De R2 toont het exacte extractiepercentage, zodat je de maalgraad, watertemperatuur en contacttijd met wetenschappelijke precisie kunt afstellen.

Kenmerken:

De geavanceerde 2D-CMOS-beeldsensor met microkalibratielaag garandeert een nauwkeurigheid van ±0.5% binnen verschillende temperatuurbereiken. Twee temperatuursensoren compenseren variaties tussen monsters. Synchroniseer met de DiFluid Café-app om extracties vast te leggen, trends te volgen en gegevens te vergelijken met andere DiFluid-instrumenten voor een volledig zetprofiel.

Ontworpen voor nauwkeurige espressometingen en analyse van filterkoffie.

Onmisbaar voor barista's, koffiebranders en thuisliefhebbers die streven naar consistente cafékwaliteit.