Product hoogtepunten
Grinder en Weegschaal
Wendougee E-Bar
Brouwketel en stoomketel
Stille en Nauwkeurige Druk
Wendougee LITA LA Dubbele Boiler Espressomachine
De Wendougee LITA Sigma-Σ, opnieuw ontworpen rond de hendel
De Wendougee LITA Sigma is de meest expressieve machine die Wendougee ooit voor thuis heeft gebouwd. Het neemt het compacte dual-boiler LITA-platform, dat zijn reputatie heeft verdiend met espressoshots van café-kwaliteit in een klein formaat, en herbouwt het hart rond twee dingen waar serieuze barista's om vragen: een commerciële tandwielpomp en een fysieke elektronische flowhendel op de groep.
Dit is de eerste machine in Wendougee's SMART-thuislijn die tactiele, real-time flowcontrol direct onder je hand plaatst. Waar de LITA BA en LA druk en flow profileren via het touchdisc en de E-Bar-app, voegt de Sigma het analoge gevoel van een hendel toe — dezelfde filosofie achter machines zoals de Lelit Bianca en La Marzocco Leva, nu op Wendougee's stille tandwielpomparchitectuur, overgenomen van de vlaggenschip Data S.
Verder maakt het gebruik van een Italiaanse GICAR flowmeter, een Duitse WIKA druksensor en WIKA manometer, allemaal hoogwaardige commerciële componenten.
Het integreert ook met compatibele molens zoals de Wendougee MILO en ARES. Bovendien maakt het verbinding met weegschalen zoals BooKoo-weegschalen. Dit maakt brew-by-weight-functionaliteit en real-time datatracking mogelijk.
Eén machine. Eindeloze extractie. Gebouwd om zich aan te passen aan elke boon, elk recept, elke stemming.
Wat de Sigma anders maakt
Commerciële tandwielpomp.
De Sigma laat de dubbele elektromagnetische vibratiepompen van de LITA vallen ten gunste van hetzelfde tandwielpompsysteem dat Wendougee gebruikt in zijn topklasse Data S. Het resultaat is een merkbaar stillere machine en een soepelere, meer lineaire controle over druk en flow gedurende de hele shot — de basis die echte profilering mogelijk maakt.
Elektronische flowhendel.
Een fysieke hendel op de groep geeft je directe, mid-shot controle over de flow. Open hem zachtjes voor een lange, zachte pre-infusie; voer op naar piekdruk voor body; laat de staart aflopen om bitterheid te beheersen — allemaal op gevoel, allemaal in real-time, geen menu's. Het is het onderdeel van de Sigma dat je vanaf de eerste shot in de kop zult voelen.
Dual-boiler thermische stabiliteit.
De Sigma is gebouwd op Wendougee's verzadigde dual-boiler LITA-architectuur: onafhankelijke brouw- en stoomcircuits, zodat je tegelijkertijd kunt zetten en stomen, met PID-gestuurde temperatuurstabiliteit shot na shot.
Compact, doordacht ontwerp.
Het LITA-platform past een echte dual-boiler machine in een voetafdruk van ongeveer 26 cm breed — ontworpen om eruit te zien als een designstuk op het aanrecht, niet als een apparaat. De hendel wordt het bepalende visuele element van de groep.
App-verbonden wanneer je het wilt.
De Wendougee E-Bar-app en optionele Bluetooth-weegschaalintegratie laten je recepten opslaan en druk- en flowcurves bekijken — zodat de Sigma werkt als een intuïtieve hendelmachine en een datagestuurde, op jouw voorwaarden.
Voor wie het is
De Sigma is voor de thuisbarista die de drukknop-espresso is ontgroeid en de shot wil vormgeven — iemand die de Lelit Bianca V3, Profitec Pro 600, La Marzocco Linea Mini R of Arkel Coast overweegt, en die commerciële pomphardware en hendelgestuurde flowcontrol wil zonder een commercieel prijskaartje of voetafdruk.
Specificaties
De volgende kerntechnische gegevens zijn bevestigd voor de Sigma:
- Type: Enkelgroeps semi-automatische espressomachine
- Pomp: Commerciële tandwielpomp
- Flowcontrol: Elektronische flowhendel op de groep
- Ketelconfiguratie: Dubbele ketel (onafhankelijk brouwen + stomen)
- Connectiviteit: Wendougee E-Bar-app; Bluetooth-weegschaal compatibel (weegschaal apart verkrijgbaar)
Meer informatie over Wendougee.
- Kleur:
- Wit
Gaat goed samen met
Op voorraad! Verzending binnen 1-2 werkdagen.
rust 14 dagen bedenktijd
2 jaar garantie
Verzekerde verzending binnen de EU en EER
Populaire upgrades
Product hoogtepunten
Grinder en Weegschaal
Wendougee E-Bar
Brouwketel en stoomketel
Stille en Nauwkeurige Druk
Productdetails
Wendougee LITA Sigma-Σ— Belangrijkste kenmerken
Warmwaterkraan
– De Wendougee LITA Sigma heeft een waterkraan die niet aanwezig is op de LITA BA.
Elektronische flowpaddle
– Een fysieke paddle op de groepskop geeft je directe controle over de flow, zelfs tijdens de extractie.
Gearpomp
– Hetzelfde gearepompsysteem dat Wendougee gebruikt in zijn topmodel Data S. Het resultaat is een merkbaar stillere machine en een soepelere, meer lineaire regeling van druk en flow gedurende de hele shot.
Snelle opwarmtijd
– Klaar om een shot te zetten in ongeveer 10 minuten.
Volledige druk- en flowregeling
– De twee pompen regelen de druk in stappen van 0,1 bar voor druk- en flowprofilering. De naaldafsluiter begrenst de flow op 12 ml/s.
Ontwerp je eigen profielen
– Bouw aangepaste meerstaps druk- en flowcurves in de E-bar app en sla ze per koffie op.
Brouwen op gewicht
– Maakt verbinding met de BOOKOO-weegschalen & binnenkort (Acaia-weegschalen nog niet beschikbaar) om de extractie automatisch te stoppen bij jouw gewenste opbrengst.
Slimme molenintegratie
– Koppelt met de Wendougee Milo om de maalgraad te synchroniseren met elk opgeslagen profiel.
Volumetrische regeling
– Nee, de exacte hoeveelheid water die uit de groepskop komt, voorgeprogrammeerd voor een specifieke hoeveelheid water per milliliter.
specificatie
Machinetype
– Semi-automatische espressomachine met dubbele boiler
Zetboiler
– 0,35 L roestvrijstalen, verzadigde groep
Stoomboiler
– 0,8 L roestvrijstalen, geïsoleerd
Groepskop
– Verzadigde groepskop (316L roestvrij staal)
Pomptype
– Tandwielpomp
Bediening
– Elektronische flowpaddle & E-Bar
Maximale doorstroomsnelheid
– 12 ml/sec geregeld met naaldventiel.
PID
– Ja — dubbele PID, onafhankelijk per boiler
Drukprofiel
– Ja — programmeerbaar via de Wendougee E-bar app
Flowcontrol
– Ja — druk- of flowmodus per profiel
Voorinfusie
– Ja — programmeerbare lagedrukfase
Portafilter
– 58 mm bodemloos, houten handvat
Waterreservoir
– 1,2 L verwijderbaar.
Directe wateraansluiting
– Ja — kit inbegrepen.
Spanning / Vermogen
– 220–240 V, 50 Hz / 2100 W.
Afmetingen (B × D × H)
– 261 x 386 x 334 mm
Gewicht
– 22 kg
Behuizing
– Gelakt staal
Connectiviteit
– E-bar app (iOS / Android), OTA firmware-updates
Slimme integraties
– Wendougee MILO II, Wendougee MILO Play molen, Wendougee ARES molen, BOOKOO Themis Mini weegschaal, BOOKOO Themis Ultra weegschaal, Acaia Lunar weegschaal
Volumetrische regeling
– Nee, de exacte hoeveelheid water die uit de groepskop komt, voorgeprogrammeerd kort voor een specifieke hoeveelheid water per milliliter
Garantie-informatie
Wij garanderen de kwaliteit en prestaties van onze espressomachines. Elke aankoop omvat:
- Een uitgebreide tweejarige beperkte garantie voor alle particuliere klanten.
- Een eenjarige beperkte garantie voor alle commerciële en zakelijke toepassingen.
Inhoud van de doos
iPad/iPhone-standaard
22g en 18g Filtermandje
Houten bodemloze portafilter
Koffietamper
If you have any questions, you are always welcome to contact us. We'll get back to you as soon as possible, within 24 hours on weekdays.
-
verzendinformatie
Wij verzenden de LITA SIGMA volledig verzekerd binnen de EU en EER. De verwerking duurt 1–2 werkdagen; de verzending duurt 2–7 werkdagen, afhankelijk van de bestemming. Zodra uw machine het magazijn verlaat, ontvangt u per e-mail de trackinggegevens.
-
Klantenservice
Vragen over het instellen, de E-bar app configuratie of iets anders met betrekking tot de LITA SIGMA? We reageren binnen 24 uur op werkdagen. Stuur gewoon een bericht via de chat of WhatsApp tijdens kantooruren.
-
FAQ's
Scroll naar beneden naar de FAQ-sectie op deze pagina voor antwoorden over verzending, het combineren van een molen, onderhoud, opwarmtijd en hoe de LITA zich verhoudt tot de Decent DE1 en de Wendougee DATA S. Staat je vraag er niet bij? Gebruik dan het contactformulier onderaan de pagina om ons direct te bereiken.
-
Neem contact met ons op
Email info@vellutto.eu, WhatsApp, or use the Contact form further down this page. We usually reply within few hours or within 24 hours on weekend.
Wendougee LITA Sigma jouw end-game espressomachine
There's a particular quiet to the morning when you're the first one awake. The grinder hums. Steam rises before the city does.
This is the hour the home barista lives for. A new bean. A finer grind. A profile someone shared at midnight. You pull the shot, you taste, you note, you wait for tomorrow.
The setup matters. The Wendougee LITA sits on the counter like sculpture matte painted stainless steel, a walnut wood paddle for the amazing tactile feeling under your hand, pressure you can profile and flow you can control. The technology lives quietly inside the app.
Guests always notice. The conversation starts there, and always finds its way back to the coffee in the cup.
Dutch Techniek van de Wendougee LITA
<-- Swipe Left
Groepshoofd
Verzadigde 316L roestvrijstalen groepskop
The brew boiler and the group head on the Wendougee LITA are a single machined block of 316L stainless steel. The same design commercial La Marzocco machines use. Because the group is part of the boiler instead of being heated through it from outside, there's no cooling flush before the first shot. Brew temperature holds steady across back-to-back pulls, which is what you need if you're dialling in a light roast across three or four shots in a session.
Dubbele Boilers
0,8 L stoomketel, 0,35 L zetketel
De Wendougee LITA is uitgerust met twee roestvrijstalen boilers, elk met een eigen PID-regelaar. De stoomboiler kan tot 2,5 bar bij 140°C bereiken, wat een commercieel stoomdrukniveau is in een compacte en kleine espressomachine. De 0,35 L brouwboiler werkt op brouwtemperatuur en voedt direct de verzadigde groep. Inkomend koud water stroomt langs de hete stoomboiler voordat het de brouwzijde bereikt, zodat de brouwtemperatuur niet daalt telkens wanneer je het reservoir bijvult.
Druksensor
Dutch Duitse WIKA druksensor
WIKA is de sensor waar de meeste commerciële espressomachinebouwers naar grijpen wanneer ze metingen nodig hebben waarop ze kunnen vertrouwen. Op de Wendougee LITA LA zit deze in lijn met de groep en stuurt elke paar milliseconden live drukgegevens terug naar de E-bar-app, waarna de pomp zichzelf tijdens de shot corrigeert. Vandaar de keuze voor een merk met een staat van dienst van meer dan 75 jaar in industriële instrumentatie.
Gearpomp
Ingebouwde tandwielpomp van commerciële kwaliteit
Waar rotatiepompen water met een ongeveer vaste druk verplaatsen, en vibratiepompen luidruchtig en onnauwkeurig zijn, gebruikt een tandwielpomp in elkaar grijpende tandwielen die op variabele snelheden draaien. De Wendougee LITA SIGMA past de pompsnelheid honderden keren per seconde aan, volgens elke door jou geprogrammeerde druk- of stroomcurve. Hij werkt ook stiller, met een gelijkmatig gezoem in plaats van het klassieke vibratiegeronk, en zorgt voor vloeiendere overgangen tussen curvestadia, terwijl extreme nauwkeurigheid behouden blijft.
paddle Control
Elektronische flow paddle
De Wendougee LITA Sigma plaatst een fysieke flowpaddle direct op de groepskop, waardoor je tijdens de shot hands-on flowprofiling hebt — geen menu's, geen app nodig. Open de paddle rustig voor een lange, zachte pre-infusie die de puck gelijkmatig verzadigt, voer de druk op tot vol vermogen om body en zoetheid op te bouwen, en verlaag de flow aan het einde om bitterheid en helderheid te beheersen. Dit is handmatige espressodoorstromingsregeling die je in realtime voelt en in de kop proeft vanaf de allereerste extractie.
Flowmeter
Italian GICAR Flow meter for volume control.
The GICAR flow meter in Wendougee LITA LA sits inline with the group and counts every millilitre of water that passes through it. That real-time data feeds the E-bar app as you pull, showing you exactly how much liquid has left the group head and how fast it's flowing. Set a target volume per profile and the LITA LA cuts the shot automatically when it hits the number, no scale required for a repeatable yield.
scherm
Scherm
Het ingebouwde kleine scherm aan de voorkant van de Wendougee LITA. Het geeft je alle noodzakelijke en essentiële informatie, zoals zettemperatuur, stoomtemperatuur, of het apparaat daadwerkelijk klaar is om een shot te zetten en hoe lang het huidige shot al loopt. Zo kun je een geweldige espresso zetten zonder naar je telefoon of tablet te hoeven grijpen.
App-gestuurd
Druk- en flowprofiling in de E-bar app
Build a profile curve in the Wendougee E-bar app on IOS or Android for Wendougee LITA LA, pre-infusion ramp, pressure plateau, declining tail, whatever the coffee wants. Save the profile under the bean it's Dialed for. The app shows live pressure, flow, and temperature graphs as the shot pulls, so you can see exactly where your curve tracked and where it missed. Share finished profiles to the community tab, pull other people's down, tweak them to your water and grinder. Firmware updates arrive over-the-air.
Bluetooth-connectiviteit
Combineert met BOOKOO-weegschalen en MILO-molens
The Wendougee LITA LA talks to BOOKOO Themis Mini, BOOKOO Themis Ultra, and Acaia Lunar(not supported yet) scales over Bluetooth and cuts the shot automatically at your target weight, no watching the scale, no reaching for the paddle. It also pairs with Wendougee MILO Play, MILO II Grinders, so grind size syncs to each saved profile. Change bean, change profile, grind comes with it. Less dial-in, more drinking.
Robuuste constructie
Commerciële bouwkwaliteit
the Wendougee LITA made of full Coated cast steel body, 22 kg on the counter, copper pipework inside. The chassis is built to the same mechanical standard you'd see on a commercial machine, in a 261 mm wide footprint. Lift the lid and you can see it, thick-walled boilers, clean routing, no flimsy plastic where metal ought to be. Open the side panels and the inside is as serviceable as the outside is clean. The kind of machine that earns its place on the counter rather than just occupying it.
Naaldventiel
Naaldventiel voor maximale doorstroming
Een kleine toegangsopening aan de bovenkant van de Wendougee LITA-machine bevindt zich direct boven de naaldklep. Open deze met een platte schroevendraaier om de maximale doorstroomsnelheid die de groep door de puck kan persen te verhogen of verlagen. De fabrieksinstelling is 12 ml per seconde, wat voor de meeste workflows geschikt is. Verlaag deze voor langzamere doorloop bij lichtere branding, of laat hem met rust voor dagelijks gebruik van espresso. Het is hardwarematige controle over een limiet die de meeste machines achter software verbergen.
Waterkraan
warmwaterkraan
De speciale warmwaterkraan van de Wendougee LITA LA geeft u direct, vers water op aanvraag voor Americano's, thee en het naspoelen van kopjes, zonder de temperatuurstabiliteit tijdens het zetten te verstoren.
Stoompijpje
Koel blijvende stoompijp, viergatenmondstuk
De Wendougee LITA wordt geleverd met een 0,8 L geïsoleerde stoomketel die een koel aanvoelend stoompijpje voedt met voldoende vermogen om een 500 ml melkkan te textureren voor twee flat whites zonder pauze. Koel aanvoelend betekent dat de buitenkant van het pijpje veilig vast te pakken blijft, seconden na het stomen, wat van belang is als je de ene na de andere drank bereidt.
Wat maakt de techniek van Wendougee anders
De meeste prosumer-espressomachines in deze prijsklasse zitten in hetzelfde hokje: E61-groep, één vibratiepomp, één PID-regelaar, geen app. Wendougee koos een andere weg. Ze bouwden de LITA Sigma rond commerciële onderdelen: een Duitse WIKA-druksensor, een Italiaanse GICAR-flowmeter, een 316L-verzadigde groepskop en twee onafhankelijke vibratiepompen, en omhulden dat met een softwarelaag waarmee je druk en flow curve voor curve kunt vormgeven. De onderstaande secties lichten de specifieke onderdelen toe die het verschil maken.
Een blik onder de motorkap
Pull most espresso machines apart and you'll see why manufacturers prefer you don't. The Wendougee LITA invites you to look closer. Owners talk about its build the way people talk about a good mechanical watch: clean routing, honest materials, parts with real names attached, components chosen for how they'll age. This is what a machine looks like when there's nothing to hide.
Dutch Intuïtief in gebruik. Elegant om naar te kijken.
This is an espresso machine designed for people who want real control without the overhead that usually comes with it. Every setting is where you expect it. Every piece of feedback is clear. When you want to steer the shot, you can. When you want the machine to handle the details, it does. The result is a kind of confidence at the bar, the sense that whatever you pull is going to land the way you meant it to. And because it looks the way it does, you'll want it on your counter long before you fall in love with how it brews.
Koop Meer En Bespaar Meer
Jouw bundel
Buy grinder with your espresso machine and save €100
FAQ's
Please read our FAQs page to find out more.
Does the Wendougee LITA SIGMA ship to the EU and EEA?
Ja. Vellutto verzendt de Wendougee LITA SIGMA binnen de EU en EER met verzekerde vervoerders. De verwerkingstijd is 1–2 werkdagen, de transporttijd 2–7 werkdagen, afhankelijk van de bestemming.
What is the Wendougee LITA Sigma?
De LITA Sigma (Sigma-Σ) is een semi-automatische espressomachine voor thuis met één groep en de meest expressieve machine in Wendougee's SMART home-lijn. Hij bouwt voort op het compacte dual-boiler LITA-platform, maar vervangt de pomp door een tandwielpomp van commerciële kwaliteit en voegt een fysieke elektronische flowpaddle toe aan de groepskop voor realtime, hands-on flowcontrol.
Hoe verschilt de LITA Sigma van de LITA BA en LITA LA?
The LITA BA and LA control pressure and flow through Wendougee's touch disc and the E-Bar app, driven by twin electromagnetic vibratory pumps. The Sigma changes the hardware itself: it uses a quieter commercial gear pump (the same architecture as Wendougee's flagship Data S) and adds a tactile flow paddle, so you shape the shot by feel in real time rather than only through the app.
What is the electronic flow paddle and what does it do?
The paddle is a physical lever on the group that gives you direct command of flow during the shot. You can open gently for a long, soft pre-infusion, ramp into peak pressure for body, then taper the finish to control astringency — all by hand, mid-extraction, with no menus. It's the same philosophy as lever-style flow control on machines like the Lelit Bianca, applied to Wendougee's gear-pump system.
Does the Sigma have a dual boiler?
Ja. De Sigma maakt gebruik van Wendougee's verzadigde dual-boiler LITA-architectuur, met onafhankelijke zet- en stoomcircuits, zodat je tegelijkertijd een espresso kunt zetten en melk kunt stomen, met PID-gestuurde temperatuurstabiliteit.
What pump does the Wendougee Sigma use?
Een tandwielpomp van commerciële kwaliteit — hetzelfde type dat wordt gebruikt in Wendougee's topmodel Data S. Vergeleken met de vibratiepompen in de standaard LITA werkt een tandwielpomp aanzienlijk stiller en biedt een vloeiendere, meer lineaire regeling van druk en doorstroming, wat echte profilering mogelijk maakt.
Kan ik de Sigma verbinden met een app?
Ja. De Sigma werkt met de Wendougee E-Bar app en is compatibel met een Bluetooth-weegschaal (apart verkrijgbaar), zodat je recepten kunt opslaan en druk- en debietcurves kunt bekijken. De app is optioneel — de Sigma werkt volledig zelfstandig als een tactiele hevelmachine.
What size portafilter does the Sigma use?
De Sigma is gebouwd op het LITA-platform, dat gebruikmaakt van een standaard 58 mm draagfilter met een 316 roestvrijstalen verzadigde groepskop. Dit is voorlopig in afwachting van Wendougee's definitieve Sigma-specificatieblad, maar 58 mm is de gevestigde maat van het LITA-platform en de industrie-standaard prosumer-aansluiting, net als bij La Marzocco-machines.
Wat zijn de volledige specificaties van de LITA Sigma?
Confirmed for the Sigma: single-group semi-automatic, commercial gear pump, electronic flow paddle, dual boiler, E-Bar app and Bluetooth scale compatibility. Carried over from the LITA BA/LA platform (provisional until Wendougee publishes the Sigma's official sheet): roughly a 0.35 L brew boiler plus 0.8 L steam boiler, 0–9 bar at ±0.1 bar, PID on both boilers, ~1.2 L removable tank, 240 V / ~2,100 W, approximately 26 × 38.6 × 33.4 cm and ~22 kg. We update this page as Wendougee confirms final figures.
Is de LITA Sigma aangesloten op de waterleiding of werkt hij met een tank?
The LITA platform the Sigma is based on is tank-fed with a removable reservoir of around 1.2 L. Plumb-in capability has not been confirmed for the Sigma. We'll update this page once Wendougee specifies it.
What colours or finishes is the Sigma available in?
De afwerkingsopties voor de Sigma zijn nog niet bevestigd door Wendougee. Zodra ze beschikbaar zijn, vermelden we de mogelijke afwerkingen op deze pagina.
How does the Sigma compare to the Lelit Bianca, Profitec, or La Marzocco Linea Mini?
De Sigma is gericht op de thuisbarista die machines overweegt zoals de Lelit Bianca V3, Profitec Pro 600, La Marzocco Linea Mini R of Arkel Coast — mensen die commerciële pomptechniek en hendelgestuurde flowcontrol willen, zonder een commercieel formaat of prijskaartje. Het onderscheidende kenmerk is de combinatie van een commerciële tandwielpomp met een fysieke flowpaddle op een compact dubbelketelchassis.
Who is the Wendougee LITA Sigma for?
Het is voor de thuisbarista die de eenvoud van een drukknop-espresso is ontgroeid en elke shot actief wil vormgeven. Als je op zoek bent naar tactiele, real-time flowcontrol, dual-boiler stabiliteit en de mogelijkheid van app-gebaseerde receptprofielen in een aanrechtvriendelijk formaat, dan is de Sigma voor jou gemaakt.
Kan ik de Sigma nu bestellen en binnen de EU laten verzenden?
Ja. De LITA Sigma zou binnenkort via Vellutto te bestellen moeten zijn voor levering in de EU/EER. Omdat het een op bestelling gebouwd apparaat betreft uit een beperkte vroege productieserie, dient u rekening te houden met een levertijd van enkele maanden. Bevestigde specificaties en verzendschattingen worden op deze pagina bijgewerkt zodra Wendougee deze vrijgeeft.
Welke modus moet ik gebruiken: drukprofiel of stroomprioriteit?
Eerlijk gezegd hangt het af van de koffie en wat je in het kopje zoekt.
Drukprofilering is de voor de hand liggende keuze als je een hefboommachine hebt gebruikt — je denkt in druktrajecten, en dat is hoe de curven eruitzien. Flowprofilering is vaak makkelijker in te stellen, omdat de pomp stilletjes kleine maalonnauwkeurigheden corrigeert die anders een op druk gebaseerde shot zouden verstoren.
How long does the Wendougee LITA take to heat up?
Minder dan 10 minuten van koud tot klaar om te zetten, wat sneller is dan de meeste E61-machines. Laat het voor de beste consistentie nog een paar minuten staan nadat de temperatuur is bereikt, zodat de groepskop en het filterdrager volledig stabiliseren voordat je je eerste shot zet.
Kan ik espressoprofielen delen met andere Wendougee LITA-gebruikers?
Yes. The Wendougee E-bar app includes a Community tab where users upload and download profiles, so beginners can pull up recipes from experienced baristas instead of dialling everything in from zero.
One thing to be realistic about: downloading a profile won't give you someone else's exact shot. Grinder, beans, water, and ambient conditions all push the result around, so a shared profile is a head start you'll still need to tweak the grind and probably adjust a few parameters to make it sing on your setup.
Kan de Wendougee LITA de extractie stoppen op basis van gewicht met behulp van een weegschaal?
Ja. De LITA koppelt via Bluetooth met een externe weegschaal, zoals de BooKoo-weegschaal, en stopt de espresso automatisch wanneer het streefgewicht is bereikt – geen gedoe meer met het in de gaten houden van de weegschaal en het bedienen van de hendel.
Ondersteunde weegschalen op dit moment:
- BooKoo
- Acaia (nog niet)
Kan de firmware van de Wendougee LITA worden bijgewerkt?
Ja. De Wendougee E-bar-app krijgt regelmatig updates met nieuwe functies en de firmware van het apparaat wordt via dezelfde app geüpdatet — je hebt geen kabels of een servicebezoek nodig.
Volg de instructies van de fabrikant wanneer er een update wordt uitgevoerd. Haal de stekker van het apparaat niet uit het stopcontact en sluit de app niet halverwege af, anders riskeer je dat de firmware onbruikbaar wordt.
Welke problemen lost de Wendougee LITA op en waarom zou je ervoor kiezen?
De meeste functies van de LITA zijn direct gekoppeld aan specifieke frustraties waar thuisbarista's tegenaan lopen. Zo pakt de machine ze aan:
Inconsistente shots. De tandwielpomp houdt de druk stabiel met realtime feedback, waardoor de variatie tussen shots afneemt en je profielen daadwerkelijk reproduceerbaar worden in plaats van gelukstreffers.
Onvoldoende controle over de extractie. Kies voor drukprofiel- of flowprofielregeling, pas de pomp aan in kleine stappen en stel elke curve samen die je maar wilt: pre-infusierampen, drukplateaus, aflopende staarten. Elk profiel wordt opgeslagen in de E-bar-app en is met één tikje weer op te roepen.
De leercurve bij handmatige machines. De E-bar-app toont live grafieken van druk, flow en temperatuur tijdens het zetten, en laat je opslaan wat werkte. Combineer de machine met de MILO II-molen en de Themis-weegschaal voor een begeleide instelworkflow die je stap voor stap door het proces leidt.
Temperatuurschommelingen. Twee onafhankelijke roestvrijstalen boilers, elk met een eigen PID-regelaar, verzorgen afzonderlijk de zet- en stoomfuncties. De stabiliteit is vergelijkbaar met die van professionele machines.
Lange opwarmtijd. Ongeveer vijf minuten van koud tot zetklaar — sneller dan de meeste E61-machines in deze categorie.
Luide, ongelijkmatige pompen. De tandwielpomp is veel stiller dan een vibratiepomp en zorgt voor vloeiendere drukovergangen. Qua geluid en gevoel komt hij dichter bij een rotatiepomp.
Integratie van molen en weegschaal die bij de meeste machines niet echt bestaat. In combinatie met de MILO Play en de Themis wordt de maalgraad gesynchroniseerd met elk profiel en stopt het shot automatisch bij het gewenste gewicht.
Geen manier om van andere barista's te leren. De E-bar-app heeft een communityfeed voor het uploaden en downloaden van extractiecurves. Beginnen met een bewezen profiel is een stuk gebruiksvriendelijker dan vanaf nul opbouwen.
Reiniging. Programmeerbare reinigingscycli, een driewegklep die backflushing eenvoudig maakt, en een aan de voorzijde toegankelijke aftap voor de stoomboiler voor routinematig onderhoud.
Wat de LITA mogelijk maakt naast het oplossen van deze problemen:
- Ruimte om te experimenteren met profielen die je op een handmatige machine niet kunt maken
- Echt waar voor je geld krijgen uit dure bonen
- Extreem lichte branding zetten — de hoogzure Scandinavische koffies waar de meeste thuisapparaten moeite mee hebben
Moet ik een tablet gebruiken om de LITA te bedienen?
Nee — na een eenmalige installatie met de gratis E-Bar-app op elke Android- of iOS-telefoon/tablet werkt de LITA zelfstandig. Opgeslagen profielen worden op de Intelligent Disc geladen en vanaf daar gestart. Veel eigenaren geven aan de app slechts af en toe te gebruiken om een nieuwe koffie in te stellen.
Is de Wendougee Sigma een goede machine?
De Sigma is gebouwd op het hoog aangeschreven LITA-dubbelketelplatform, dat lof heeft geoogst voor de kwaliteit van de espresso, de bouwkwaliteit, de stille werking en de stoomkracht, gecombineerd met de tandwielpomp van Wendougee's vlaggenschip Data S en een flowpeddel voor handmatige bediening. Als een nieuw gelanceerd apparaat zijn er nog onafhankelijke praktijkreviews in opkomst; we zullen reviewcontent aan deze pagina toevoegen zodra deze beschikbaar is.
Doet de LITA SIMGA zowel drukprofielen als flowprofielen?
Ja — maar één tegelijk per profiel. Elk profiel is ofwel drukgestuurd (u programmeert de barcurve en de flow past zich aan) ofwel flowgestuurd (u programmeert de ml/s-curve en de druk past zich aan), met een naaldventiel dat de maximale flow begrenst op 12 ml/s. U kunt ze alleen combineren wanneer u een profiel ontwerpt.
Welke molen en weegschaal werken via Bluetooth met de LITA SIGMA?
De eigen MILO Play- en MILO II-molens van Wendougee koppelen via de E-Bar-app, en de Themis Mini- en Themis Ultra-weegschalen van BOOKOO koppelen voor gewichtsgestopte shots. Acaia Lunar staat op de planning, maar wordt momenteel niet ondersteund. Molens van derden werken perfect als domme molens; alleen het E-Bar-ecosysteem communiceert met de app.
How do I pull a shot by weight with a BOOKOO Themis?
Koppel de Themis via Bluetooth aan de E-Bar-app, stel een gewenst opbrengst in (bijv. 36 g) in het profiel, tarreer met het lege kopje op het lekbakje en druk op de startknop. Het apparaat stopt de pomp automatisch wanneer de weegschaal het streefgewicht meldt.
Kan ik profielen van andere gebruikers delen of importeren?
De E-Bar-app ondersteunt het downloaden en opslaan van recepten met vooraf geconfigureerde smaakcurven, gebaseerd op de Grokipedia/app-store-documentatie van het Wendougee-platform. Delen tussen gebruikers werkt via profielbestanden. De community is kleiner dan die van Decent's Diaspora, dus de profielbibliotheken worden nog steeds verbeterd.
How loud is the LITA SIGMA?
Gear Pumps are quieter than a classic Ulka, it is the same as the DATA S gear pump.
LITA SIGMA vs La Marzocco Linea Mini / Micra?
De Linea Mini maakt gebruik van een verzadigde groep, pedaal pre-infusie en een commercieel erfgoed, tegen ongeveer het dubbele van de prijs van de LITA SIGMA. De directe vergelijking tussen Micra en LITA. De LITA SIGMA evenaart de Micra op het gebied van verzadigde groep en dual-boiler architectuur en voegt programmeerbare profielen toe die de Micra mist; de Micra heeft een rotatiepomp en merkimago, terwijl de LITA SIGMA een tandwielpomp heeft.
Is de tablet inbegrepen bij de LITA SIGMA?
Nee. De Android-tablet van het merk Wendougee is een betaald accessoire; de machine is ontworpen om te worden bediend vanaf elke Android- of iOS-telefoon of -tablet die je al hebt, met behulp van de gratis E-Bar-app. De installatie vereist eenmalig een telefoon of tablet; het dagelijks gebruik kan volledig worden gedaan via de Intelligent Disc en de hendel.
Hoe vaak moet ik ontkalken en terugspoelen?
Dagelijks: spoel de groep 2–3 seconden door en veeg het stoompijpje schoon. Wekelijks: terugspoelen met een blinde filter en een espressoveilige reiniger (bijv. Cafiza). Elke 3–6 maanden: ontkalk het brouw- en stoomketel met een citroenzuur- of door de fabrikant goedgekeurde ontkalker. De interval hangt af van de waterhardheid — gebruikers van zacht water met <50 ppm kunnen dit verlengen tot 6 maanden.
Zijn er reserveonderdelen beschikbaar in de EU?
Ja, reserveonderdelen zijn beschikbaar
Hoe werk ik de firmware bij op de LITA SIGMA?
Firmware-updates worden via de E-Bar-app via Bluetooth geïnstalleerd. Wanneer je de app opent met de machine verbonden, controleert deze de servers van Wendougee en wordt je gevraagd om eventuele beschikbare updates op de controller en aangesloten randapparatuur te installeren.