BURRPHYSICS LAB

Verken Burr Geometrie

Ontdek de precisietechniek achter elk braamontwerp en hoe dit uw koffie-extractie beïnvloedt.
Burr-opties
3D
3D model unavailable

Technische specificaties

Belangrijke Ontwerpinzichten

Prestatieprofiel

Clarity
0%
Body
0%
Durability
0%

Body, schone structuur, voorspelbare afstelling, gepolijste mondgevoel

Espresso

Zijdezacht lichaam, ronde zoetheid, goede smaakseparatie, milde zuurgraad

LeBrew Zoet

Helderheid, schone kop, helderdere zuurgraad, hoge smaakseparatie

Filter

LeBrew Industrial oven with glowing interior, likely used for heat treatment or metalworking.

DC53 gereedschapsstaal, correct warmtebehandeld.

De Cr8Mo2SiV-legering wordt geëlektroslak-gesmolten voor zuiverheid, gehard tot 60–62 HRC en drie keer getemperd rond 1040 °C. Vertaling: de braam blijft dimensionaal stabiel wanneer deze opwarmt onder aanhoudend slijpen, en de snijkant rolt niet om na een paar maanden op de staaf.

Lebrew Burrs show how hard the matel that is made of Cr8Mo2SiV with a textured design on a reflective surface

TiAlN geleidende coating, ~3 µm dik.

Microhardheid rond 3000 HV. Thermische stabiliteit tot 800 °C. De coating snijdt statisch, houdt de snede langer scherp en weerstaat de hitte en oliën die standaard stalen braamstukken doen slijten.

Servicelevensduur van 1.500 tot 2.000 kg.

Dat is jarenlang slijpen voor een serieuze thuisopstelling, of een lange run in een café met weinig bezoekers voordat de scherpte begint af te nemen.

Person wearing gloves operating a machine with a cylindrical component to check Lebrew Burrs precision measurement, and accuracy

5-assige CNC-bewerking met gemeten toleranties.

Paralleliteits- en dimensionale controles vinden stuk voor stuk plaats. De deeltjesverdeling wordt gevalideerd aan de hand van een referentieprofiel op een CAMSIZER X2 voordat de braam de lijn verlaat.

LeBrew Burrs | Espresso | Lebrew Sweet | Filter

Een geleidende coating vermindert statische elektriciteit en klontering.

Minder geknoei in het doseerbekertje. Een schonere workflow bij de grinder.

Veelgestelde vragen

Lees onze veelgestelde vragen-pagina voor meer informatie.

Wat is het verschil tussen de Espresso-, Sweet- en Filter-braam?

Alleen de geometrie verandert. Espresso-maalschijven snijden een fijn, gelijkmatig deeltje met structuur en body voor shots. LeBrew Sweet-maalschijven zitten tussen espresso en filter in — de afgeronde allrounder, met zoetheid en zijdezachte body. Filter-maalschijven snijden een schoner, uniformer deeltje voor pour-over en batch brew, met hoge helderheid en minimale fijnstof.

Passen de LeBrew 64 mm maalschijven op mijn molen?

Ze passen op de meeste 64 mm molens met platte maalschijven, waaronder de DF64 (V/E/N), Timemore Sculptor 064S, Fellow Ode v1 en v2, Ultimate HB64, Mazzer Super Jolly, Eureka Single Dose Brew, Lagom P64, Acaia Orbit en veel Fiorenzato-modellen. Volledige lijst hierboven. Als uw molen er niet bij staat, stuur ons dan een bericht voordat u bestelt.

Hoe lang gaan LeBrew 64mm maalschijven mee?

Geschikt voor 1.500 tot 2.000 kg koffie. Voor een thuisopstelling die dagelijks 30 g maalt, gaat dat ruim tien jaar mee voordat de snede degradeert. Cafégebruik zal ze sneller slijten, maar ze blijven scherp tot het einde in plaats van plotseling bot te worden.

Werken LeBrew Sweet maalschijven echt voor zowel espresso als filter?

Ja. Ze komen in deze set het dichtst in de buurt van een echte single-grinder burr. Je krijgt een zijdezacht, zoet shot en een voldoende schone filterkop die de meeste koffiedrinkers tevreden zal houden. Als je vooral één zetmethode gebruikt en belang hecht aan topprestaties, presteren de speciale Espresso- of Filter-burrs beter dan Sweet voor die ene taak.

Hoe verhouden LeBrew-braamkoppen zich tot SSP?

SSP-maalschijven staan aan de top van de aftermarket voor platte maalschijven en zijn duurder. LeBrew zit daar een niveau onder: vergelijkbare technische principes (DC53-staal, geleidende coating, moderne CNC), meetbare verbetering ten opzichte van standaard maalschijven en merkbaar betaalbaarder. De meeste mensen die van standaard 64 mm maalschijven overstappen op LeBrew horen het verschil meteen.

Moet ik de bramen kruiden voordat ze goed smaken?

Reken op ongeveer 1–2 kg koffie voordat ze volledig zijn ingelopen. De eerste paar sessies zullen iets anders verlopen naarmate achtergebleven fabricage-deeltjes worden verwijderd en de coating door gebruik wordt gepolijst. Houd de eerste paar dagen een breder maalgraadbereik aan tijdens het instellen.

Kan ik ze zelf installeren?

Als je je molen eerder hebt opengemaakt om hem schoon te maken, ja. De maalschijven worden als een bijpassende set geleverd, beide zijden passen in de houders waaruit je originele maalschijven kwamen. Volg de demontagegids van de fabrikant van je molen en kalibreer de molen opnieuw na installatie. Als je liever hebt dat het gedaan wordt, kunnen we servicepartners in de EU aanbevelen.

Geen antwoord gevonden?

Aarzel niet om contact met ons op te nemen via het formulier of via WhatsApp