{"product_id":"wendougee-lita-sigma-espresso-machine","title":"Wendougee LITA LA Máquina de Espresso de Doble Caldera","description":"\u003ch2\u003eLa Wendougee LITA Sigma-Σ, reinventada en torno a la palanca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Wendougee LITA Sigma es la máquina más expresiva que Wendougee ha construido para el hogar. Toma la plataforma compacta de doble caldera LITA, que se ganó su reputación por extracciones de calidad de cafetería en un espacio reducido, y reconstruye su corazón en torno a dos cosas que los baristas serios piden: una \u003cstrong\u003ebomba de engranajes de grado comercial\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003epaleta de flujo electrónica física\u003c\/strong\u003e en el grupo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta es la primera máquina de la línea SMART de Wendougee que coloca el control táctil del flujo en tiempo real directamente bajo tu mano. Mientras que la LITA BA y LA perfilan la presión y el flujo a través del disco táctil y la aplicación E-Bar, la Sigma añade la sensación analógica de una palanca — la misma filosofía detrás de máquinas como la Lelit Bianca y la La Marzocco Leva, ahora sobre la arquitectura silenciosa de bomba de engranajes de Wendougee, tomada de la insignia Data S.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAdemás, utiliza un \u003ca href=\"https:\/\/gicarsrl.com\/en\/product\/fm57rt-ruveco-t-e-a-metallic-models\/#titoloprodotto\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" title=\"Italian GICAR high pressure flow meter for Volume control, usually used in commercial machines La La Marzocco\"\u003ecaudalímetro GICAR\u003c\/a\u003e italiano, un \u003ca href=\"https:\/\/www.wika.com\/en-en\/pressure_sensors.WIKA\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" title=\"High-quality German made pressure sensor and transmitter\"\u003esensor de presión WIKA\u003c\/a\u003e alemán y un \u003ca href=\"https:\/\/www.wika.com\/en-en\/pressure_gauges.WIKA\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" title=\"WIKA German made high quality pressure gauge\"\u003emanómetro WIKA\u003c\/a\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003etodos\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e componentes de alta calidad de grado comercial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTambién se integra con molinillos compatibles como el \u003ca href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-milo-play\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" title=\"Wendougee MILO Play Precision Single-Dose Grinder\"\u003eWendougee MILO\u003c\/a\u003e y el \u003ca href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-ares\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" title=\"Wendougee Ares Commercial Coffee Grinder — Professional 90mm Grinder for Cafés, Restaurants and Specialty Coffee Shops\"\u003eARES\u003c\/a\u003e. Además, se conecta con básculas como las \u003ca href=\"https:\/\/bookoocoffee.com\/products\/bookoo-themis-ultra-coffee-scale\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" title=\"BOOKOO Themis Ultra Coffee Scale\"\u003ebásculas BooKoo\u003c\/a\u003e. En consecuencia, esto permite la funcionalidad de preparar por peso y el seguimiento de datos en tiempo real.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna máquina. Extracción infinita. Diseñada para adaptarse a cada grano, cada receta, cada estado de ánimo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué hace diferente a la Sigma\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eBomba de engranajes comercial.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Sigma reemplaza las dos bombas electromagnéticas vibratorias de la LITA por el mismo sistema de bomba de engranajes que Wendougee utiliza en su Data S de gama alta. El resultado es una máquina notablemente más silenciosa y un control más suave y lineal sobre la presión y el flujo durante toda la extracción — la base que hace posible el perfilado real.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePaleta de flujo electrónica.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna paleta física en el cabezal del grupo te da un control directo del flujo a mitad de la extracción. Ábrela suavemente para una preinfusión larga y suave; acelera hasta la presión máxima para el cuerpo; reduce el caudal al final para controlar la astringencia — todo al tacto, todo en tiempo real, sin menús. Es la parte de la Sigma que sentirás en la taza desde el primer shot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEstabilidad térmica de doble caldera.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Sigma está construida sobre la arquitectura de doble caldera saturada LITA de Wendougee: circuitos independientes de preparación y vapor para que puedas extraer y vaporizar simultáneamente, con estabilidad de temperatura gestionada por PID extracción tras extracción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDiseño compacto y cuidado.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa plataforma LITA encaja una auténtica máquina de doble caldera en un espacio de unos 26 cm de ancho — diseñada para verse como una pieza de diseño en la encimera, no como un equipo. La paleta se convierte en el elemento visual definitorio del grupo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConectada por aplicación cuando quieras.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa aplicación Wendougee E-Bar y la integración opcional con báscula Bluetooth te permiten guardar recetas y revisar curvas de presión y flujo — así la Sigma funciona como una máquina de palanca intuitiva y como una basada en datos, a tu manera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePara quién es\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Sigma es para el barista casero que ha superado el espresso de botón y quiere \u003cem\u003edar forma\u003c\/em\u003e a la extracción — alguien que compara opciones como la Lelit Bianca V3, Profitec Pro 600, La Marzocco Linea Mini R o Arkel Coast, y que quiere hardware de bomba comercial y control de flujo por palanca sin un precio o espacio comercial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas siguientes especificaciones principales están \u003cstrong\u003econfirmadas para la Sigma\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Máquina de espresso semiautomática de un grupo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBomba:\u003c\/strong\u003e Bomba de engranajes de grado comercial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControl de flujo:\u003c\/strong\u003e Paleta de flujo electrónica en el cabezal del grupo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfiguración de calderas:\u003c\/strong\u003e Doble caldera (preparación + vapor independientes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConectividad:\u003c\/strong\u003e Aplicación Wendougee E-Bar; compatible con báscula Bluetooth (báscula vendida por separado)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cspan\u003eMás información sobre \u003c\/span\u003e\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.vellutto.eu\/pages\/wendougee\"\u003eWendougee\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"Wendougee","offers":[{"title":"Negro","offer_id":61862874480970,"sku":"LITA_SIG_BK","price":3200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Blanco","offer_id":61862874513738,"sku":"LITA_SIG_WH","price":3200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/Wendougee_LITA_Sigma_White.webp?v=1779191060","url":"https:\/\/vellutto.eu\/es\/products\/maquina-de-espresso-wendougee-lita-sigma","provider":"Vellutto","version":"1.0","type":"link"}